|
|
Pannekoeken Met Honing En Noten.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 4 stuks:Voor het deeg :
125 g bloem
2 kleine eieren
2 dl melk
1/2 dl blond bier
2 eetlepels olie
1 snuifje zout
Voor de vulling :
100 g rozijnen
1klein glaasje rum
4 eetlepels honing
100 g walnoten .
Voorbereiding:
In het midden van de bloem een kuiltje maken, daarin de eieren breken en ze met de bloem vermengen door te roeren met een houten lepel. Geleidelijk aanlengen met melk om een vloeibaar deeg zonder klonters te bekomen. Het bier en de olie bijvoegen. 1 uur laten rusten. De rozijnen in de rum laten zwellen.
Bereidingswijze:
Vlak voor het bakken van de pannenkoeken, de honig even licht opwarmen met de rozijnen, de rum waarin ze weekten en de noten. De pannenkoeken bereiden op de gewone wijze en ze, alvorens ze toe te vouwen, vullen met het honigmengsel.Serveer meteen na het bakken.
|
|
|